清炖熬花鱼是一道东北名菜，主要由熬花鱼、醋、葱、姜、蒜、盐和鸡精制作而成。制作过程简单，口味鲜香。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，配上纯白的汤头和鲜嫩的鱼肉，食欲大增。

原料

熬花鱼、鸡汤、古月面、醋、葱、姜、蒜、盐、鸡精

做法

先将熬花鱼收拾干净，再放入鸡汤中，加上辅助调料一起在火上煮熟，最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。